ZEUS FABER - (Linnaeus, 1758)
Méditerranée - France - Var - Port de Saint-Mandrier - Avril 2009 - Canon Ixus 500 - lampe Fa&Mi 80w LED plats
Zeus faber, Saint-Pierre, Poule de mer, dorée, Dory, John Dory, St. Peter's fish (GB), Pesce San Pietro (I), Pez de san Pedro gallo (E), Peterfish, Heringskönig (D), Zonneris (NL)
Clef d'identification
Corps haut, fortement comprimé latéralement. Couleur du gris-vert avec reflets argentés à jaune doré. Marbrures longitudinales. Ocelle noire cerclée de gris au milieu de chaque flanc
Tête et base des nageoires portent épines et crêtes osseuses. Yeux hauts, bouche protractile largement fendue
Distribution
Poisson rencontré en Méditerranée mais aussi en mer Noire, en Atlantique de l'Afrique du Sud à la Norvège et au niveau des îles Canaries, de Madère et des Açores.
Biotope
Les individus adultes sont solitaires. Par contre, on peut rencontrer des petits groupes de juvéniles. Cet animal fréquente les eaux côtières. Bien qu'occasionnellement présent sur des petits fonds rocheux (10 m), il évolue le plus souvent à des profondeurs conséquentes (30-400 m).
Description
Poisson à corps haut et très fortement comprimé latéralement. Sa tête et la base de ses nageoires portent des épines et des crêtes osseuses. Les filaments portés par la nageoire dorsale sont très longs chez les juvéniles et régressent progressivement jusqu'à ce que l'animal atteigne sa taille adulte. Ses yeux sont haut placés et sa bouche protractile est largement fendue. On peut observer une ligne latérale arquée au dessus des nageoires pectorales. Sa couleur varie de gris-vert avec des reflets argentés à jaune doré, souvent marquée de marbrures longitudinales. Une grosse ocelle noire cerclée de gris orne le milieu de chaque flanc.
Espèces ressemblantes
En Atlantique tropical, il existe une espèce proche : le Saint Pierre argenté (Zenopsis conchifer, Lowe, 1852), dont le museau est situé nettement plus haut.
Origine du nom français
Saint-Pierre : une légende voudrait que la tache noire sur chaque flanc de ce poisson soit l'empreinte des doigts de l'apôtre Saint-Pierre qui, sur ordre du Christ, l'aurait attrapé afin de retirer de sa gueule une pièce d'or.
Origine du nom scientifique
Zeus : le dieu des dieux dans la mythologie grecque.
faber : en latin [faber] = artisan, ouvrier. Il paraît (?) que ses arêtes ressemblent à des outils...
Alimentation
C'est un prédateur. Il reste souvent immobile, s'approche lentement des proies dont il se nourrit (poissons, seiches, crevettes…) et les happe grâce à sa bouche protractile lorsqu'elles passent à proximité.
Reproduction - Multiplication
Poisson à sexes séparés. En Méditerranée, il fraye à grande profondeur au printemps et dans le nord-est de l'Atlantique en été. Les œufs issus de la fécondation sont de petite taille (environ 2 mm) et planctoniques, rarement observés en plongée.
Vie associée
Sur le Saint-Pierre on peut parfois observer des copépodes parasites. Informations de Benjamin Guichard, vétérinaire spécialisé en pathologie des animaux aquatiques :
"Il s'agit très probablement du crustacé copépode Lepeophtheirus salmonis, ou "pou du saumon". C'est un parasite externe des salmonidés en mer, mais aussi d'autres espèces de poissons (comme souvent chez les parasites externes, la spécificité d'hôte n'est pas très marquée). Les deux longs filaments correspondent aux sacs ovigères de la femelle, qui peuvent atteindre 4-5 cm de longueur (le reste du corps fait un peu moins d'un cm)."
Divers biologie
Espèce rarement observée par les plongeurs, bien que facile d'approche. Sa chair étant appréciée, ce poisson fait l'objet d'une pêche régulière. Son poids peut atteindre une huitaine de kilogrammes.