SARPA SALPA - (Linnaeus, 1758)
Saupe, Daurade rayée, daurade jaune, poisson catalan, Salema (GB), Sarpa (I), Salpa, salema (E), Ulvenfresser, Goldstrieme (D), Gestreepte bokvis, goudstreep-zeebrasem (NL)
Clef d'identification
Corps allongé, comprimé latéralement. Bouche petite. Dos gris jaune à verdâtre avec des reflets or. 10 à 12 lignes longitudinales jaune vif. Petite tache noire à la base des pectorales. Œil doré.
Distribution
Méditerranée, Atlantique oriental : golfe de Gascogne et détroit de Gibraltar, Madére, les îles Canaries, Cap vert.
Biotope
On rencontre Sarpa salpa depuis la surface jusqu'à 20 m de profondeur. Cette espèce vit en banc et évolue au-dessus des fonds rocheux ou sableux couverts d'algues ou de posidonies, souvent en bord de plage, près des enrochements qui protègent les jetées. Les bancs sont composés d'individus de tailles très différentes, de petits mâles et de grosses femelles, et parfois accompagnés par quelques sars et ou quelques petits rougets.
Description
Le corps est allongé, de hauteur moyenne et comprimé latéralement. La bouche est petite et renferme une dentition très saillante. L'œil est assez gros et proche de la bouche; l'ensemble forme une tête relativement courte. Le dos est gris jaune à verdâtre avec des reflets or. Le corps est traversé par 10 à 12 lignes longitudinales jaunes vif qui empiètent sur la tête et atteignent la caudale. Il y a une petite tache noire à la base des pectorales. Les nageoires sont grisâtres, l'œil est doré. Ce poisson mesure en moyenne 30 cm mais peut atteindre jusqu'à 50 cm de long. La nageoire caudale est échancrée.
Autres noms scientifiques parfois utilisés, mais non valides
Sparus salpa Linnaeus, 1758
Boops salpa
Origine du nom français
Traduction française dérivée directement du nom latin.
Origine du nom scientifique
salpa: du latin [salpa] = merluche.
Alimentation
Cette espèce se nourrit de végétaux à l'âge adulte. C'est le principal poisson herbivore de la Méditerranée. Végétarien, il se nourrit surtout d'algues vertes, comme la laitue de mer Ulva, Caulerpa, ou d'algues rouges Laurencia. Ces poissons consomment aussi des feuilles de Posidonia oceanica. Les juvéniles mangent des petits crustacés. La saupe se sert de ses incisives dont les supérieures ont un bord échancré alors que les inférieures sont pointues et triangulaires.
Reproduction - Multiplication
Les saupes sont hermaphrodites. Elles changent de sexe. Les jeunes sont d'abord mâles et obtiennent leur première maturité sexuelle au cours de leur troisième année vers 21 cm, puis ils deviennent femelles au cours de leur quatrième année entre 26 et 28 cm. La reproduction est sexuée, elle a lieu au printemps et en automne.
Vie associée
La saupe évolue en bancs dans lesquels on peut trouver des rougets et des sars.
Informations complémentaires
La saupe peut être à l'origine d'intoxications alimentaires avec syndromes hallucinatoires (= ichthyoalleinotoxie).
Quelle que soit la région, les poissons responsables ne sont pas toxiques toute l'année, mais seulement durant quelques mois ou quelques semaines. Cette dernière notion fait suspecter le rôle de toxines d'algues ingérées par les poissons, et pullulant à certaines périodes. Dans le cas de la saupe, les intoxications surviennent lorsque le poisson pêché n'est pas immédiatement vidé de ses viscères contenant de grandes quantités d'algues.
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Sarpa salpa, also known as the Salema porgy, is a species of bream, recognisable by the golden stripes that run down the length of its body, and which can cause hallucinations when eaten. It is relatively common off the coasts of South Africa, Tenerife, Malta and Cyprus, but has been occasionally been found as far north as Great Britain. Sarpa salpa was reportedly consumed as a recreational drug during the time of the Roman empire. The fish became widely known for its psychoactivity following widely publicized articles in 2006, when two men ingested it at a Mediterranean restaurant and began to perceive many auditory and visual hallucinogenic effects. These hallucinations, described as frightening, were reported to have occurred minutes after the fish was ingested and had a total duration of 36 hours. Ichthyoallyeinotoxism, or hallucinogenic fish poisoning is common in other species of fish but not in Sarpa salpa, which is not normally psychoactive. It is, in fact, often served as a dish at seafood restaurants in the Mediterranean area. It is presently believed that the fish ingests a particular algae or phytoplankton which renders it hallucinogenic. The effects described are similar to those of indole tryptamine psychedelics.